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糖醋里脊的做法

来源:http://www.acdbd.com/ 编辑:家常菜谱 时间:2019-12-22
导读:糖醋里脊的做法1.猪里脊用刀背拍松些。2.切成厚点的片后,再切成筷子粗细的条。3.肉丝切好后放入碗中,加入料酒,生抽和盐。4.用筷子搅拌均匀后腌制十五分钟以上。5.4勺土豆淀粉加入少许水,搅拌均匀成糊,这个

  糖醋里脊的做法糖醋里脊的做法图解1

  1.猪里脊用刀背拍松些。

  糖醋里脊的做法图解2

  2.切成厚点的片后,再切成筷子粗细的条。

  糖醋里脊的做法图解3

  3.肉丝切好后放入碗中,加入料酒,生抽和盐。

  糖醋里脊的做法图解4

  4.用筷子搅拌均匀后腌制十五分钟以上。

  糖醋里脊的做法图解5

  5.4勺土豆淀粉加入少许水,搅拌均匀成糊,这个要稠一点。

  糖醋里脊的做法图解6

  6.2勺糖,1勺醋,1勺番茄酱,少许料酒,再加入适量淀粉和适量的清水调成料汁备用。

  糖醋里脊的做法图解7

  7.把淀粉糊倒入肉里拌匀,使每一条肉都裹上淀粉糊。

  糖醋里脊的做法图解8

  8.锅里放油,油温六成时放入肉条,要一条一条分开放,以免沾在一起,也可以分次炸。

  糖醋里脊的做法图解9

  9.炸至颜色变黄。

  糖醋里脊的做法图解10

  10.用漏勺捞出控油。

  糖醋里脊的做法图解11

  11.把里脊肉全部炸好。

  糖醋里脊的做法图解12

  12.继续烧油,油温八成时再次放入肉条复炸。

  糖醋里脊的做法图解13

  13.炸至表面金黄,外皮变脆时盛出。

  糖醋里脊的做法图解14

  14.锅里留少许油烧热,倒入糖醋汁。

  糖醋里脊的做法图解15

  15.用锅铲把糖醋汁翻炒至浓稠。

  糖醋里脊的做法图解16

  16.然后放入肉条,迅速翻炒,至每一条肉都裹上糖醋汁。

  糖醋里脊的做法图解17

  17.把炒好的里脊肉盛在铺了生叶的盘中。

  糖醋里脊的做法图解18

  18.再洒上白芝麻就可以吃了。

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